| Assaisonner | To season |
| Battre | To beat |
| Faire bouillir | To boil |
| Couper | To cut |
| Dorer | To gild |
| Éplucher | To peel |
| Faire flamber | flambé |
| Faire frire | To frying |
| Faire rôtir | To roasting |
| Goûter | To taste |
| Griller | To grill |
| Laver | To wash |
| Mélanger | To mix |
| Un mixer | A mixer |
| Paner | To cover in breadcrumbs |
| Peser | To weigh |
| Râper | To grate |
| Réchauffer | To warm up |
| Remuer | To stir |
| Verser | To pour |
La cuisine et l’alimentation
Vocabulaire
| Délicieux | Delicious |
| Exquis | Exquisite |
| Succulent | Succulent |
| Correct | Correct |
| Bon | Good |
| Dégueulasse (fam. dégueu) | Disgusting (disgusting fam.) |
| Fade | Fade |
| Pas terrible | Not great |
| Insipide | Insipid |
| Pimenté | Spicy |
| Acide | Acid |
| Sucré | Sweet |
| Aigre | Aigre |
| Piquant | Spicy |
| Épicé | Spicy |
| Tendre | Tender |
| Tiède | Warm |
| Chaud | Hot |
| Froid | Cold |
| La suite des plats au restaurant : entrée, plat, fromage, dessert | Courses in the restaurant: starter, main course, cheese, dessert… |
| La suite des boissons : apéritif, vin, café | Drinks: aperitif, wine, coffee |
| À la carte | À la carte |
| Une carafe d’eau | A carafe of water |
| Service compris | Service included |
| Service non compris | Service not included |
| Payer chacun sa part | Paying each one his share |
| Le ticket de caisse | The receipt |
| Le pourboire | The tip |
| Le droit de bouchon | The corkage fee |
| La formule | A menu (set range of courses you can choose from) |
| L’amuse-bouche (fam. l’amuse-gueule) | L’amuse-bouche (fam. the appetizer) |
| Les différentes cuissons de la viande : très cuite / bien cuite / à point / rosée / saignante / bleue | The different ways of cooking the meat: very cooked / well cooked / medium cooked / dewy / rare / blue |
| L’eau plate/gazeuse | Flat water/gas |
| Manger sur place | Eating in |
| Plat à emporter | Take out |
| La livraison à domicile | Home delivery |
| La malbouffe | Junk food |
| Les fast-foods | Fast food restaurants |
| L’obésité | Obesity |
| L’anorexie | Anorexia |
| La malnutrition | Malnutrition |
| La famine | Famine |
| Le gaspillage alimentaire | Food waste |
| Les OGM | GMOs |
| L’élevage intensif | Intensive breeding |
| Les pesticides | Pesticides |
| Les additifs alimentaires = stabilisants, épaississants, exhausteurs de goûts, arômes | Food additives = stabilizers, thickeners, flavor enhancers, flavorings |
| Les tabous alimentaires | Food taboos |
| L’intolérance alimentaire | Food intolerance |
| L’allergie | Allergy |
| L’orthorexie = l’obsession du manger sain | Orthorexia = the obsession with healthy eating |
| Les alternatives alimentaires : les insectes comestibles, les algues | Food alternatives: edible insects, algae, etc. |